金属切削加工是利用刀具从工件待加工表面上切去一层多余的金属，从而使工件达到规定的几何形状、尺寸精度和表面质量的机械加工方法。金属切削刀具的种类很多，其形状、结构各不相同，但是它们的基本功能都是在切削过程中，用切削刃从工件上切除多余的金属。这里对工程实践创新中所常用到的刀具按车削、铣削两大类分门进行了陈列。其中，车削分类包括了整体式车刀、焊接式车刀、机夹式车刀，重点对机架式车刀中的外圆车刀、切槽、切断刀、螺纹车刀、内孔车刀进行了展示;铣削分类从铣削刀具系统、键槽铣刀、立铣刀、面铣刀进行了展示。